domenica 2 marzo 2014

Pranzo a Ghomrassen

La città di Ghomrassen è una tappa fissa nei nostri tour... per motivi "mangerecci": vi si arriva quasi sempre intorno all'ora di pranzo, per cui in un locale tipico è possibile gustare piatti come il Blabil, il Couscous di carne o la scaloppina di tacchino con contorni vari o ancora il Brik o bevande come la Bouga rossa o bianca.
Dopo la pausa-pranzo, prima di ripartire - sperando che siano ancora aperte le pasticcerie - seconda tappa fissa sono le "Corna di Gazzella", tipico dolce del sud-tunisino a base di mandorle e miele.

                                         Foto: Insalata tipica tunisina
 
Foto: Corna di Gazzella                                        
 
P.S. Prometto che scriverò un articolo SOLO sulle specialità culinarie tunisine...
Ma ora, qualche curiosità sulla città di Ghomrassen:

Il suo nome deriva dal termine Tifinagh ghom (che significa: tribù) e sen (che significa: capo).
Un mito narra che il nome della città derivi da due parole: Ghom e Rassi, pronunciate da uno dei sette fratelli venuti dalla città di Sakia El Hamra (Marocco meridionale)  nel XV secolo, per popolare il sud-est della Tunisia che fondarono la confederazione di Werguemma.
Questo fratello si fermò sul luogo della futura Ghomrassen e la fondò, mentre i suoi fratelli si dispersero per il sud-est del Paese e costituirono i principali gruppi di abitanti della regione e uno di loro partì per la Libia, dove fondò la città di Tarhouna.

La città è costruita intorno ad una oasi, che si scorge prendendo la strada verso il deserto.
Dei fossili di dinosauri sono stati recentemente scoperti appena fuori da Ghomrassen.
In prossimità della città esistono delle tracce del periodo preistorico della regione rappresentate da grotte con iscrizioni rupestri, risalenti al Periodo Neolitico, come ricorda il mausoleo presente sulla rotatoria all'ingresso della città.
                                                           Foto: Mausoleo di Ghomrassen

Anche qui è passato George Lucas: se ricordate bene, Ghomrassen è il nome dato a una delle tre lune del pianeta di Luke Skywalker in "Guerre Stellari".

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